杂粮深加工的行业前景如何？

2020-10-19 粮食加工机械 77 阅读

得从如下几个方面进行考虑。一、杂粮有那些品种？二、杂粮加工产品的现状情况。三、杂粮深加工的发展方向。
现就这几个方面进行分析如下:
1、杂粮是指除水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有:高粱、谷子、大麦、燕麦、荞麦、黍子、绿豆、小豆、蚕豆、豌豆、黑豆、芋头等等。
2、杂粮加工产品现状。我国是一个杂粮生产资源丰富的大国。但是，杂粮加工方面发展不平衡，目前，杂粮加工业规模小，以家庭作坊为主，技术开发起步晚，加工技术单一和落后，生产企业设备简陋，缺少新技术，科技含量不高；产品质量低档次食品，包装质量差，保质期短，市场占有量少，走出国门的产品更加少。
3、杂粮深加工的发展方向。

杂粮深加工的发展应向着有机、绿色、保健等三方面食品方向发展，同时与旅游产品方面对接销售。大力引进新工艺、新材料的应用，如生物技术、纳米高科技等等，改善杂粮加工产品色香味、口感等消费品质，提高保质期，包装方面要上档次；同时，提高产品**知名度。