藜麦加工全干法不加水加工去皂苷技术-华豫万通

藜麦 的营养价值，常被健身减肥人士作为餐品。但藜麦表面的皂苷具有微毒性，并带有苦味，影响口感。藜麦加工全干法不加水加工去皂苷技术，在个别设备突破后，成功应用与多个企业。能够藜麦脱皮、藜麦去皂苷。

而传统的藜麦去皂苷工艺，采用水洗干燥法，水洗法工艺难免对藜麦本身的品质有所影响。

华豫万通针对藜麦特性，采用干法藜麦加工技术，去皂苷。

工艺核心分为这几部

1.加工藜麦就要保证藜麦的干净程度，收割过程中容易混入泥沙、石块、植物碎梗、毛须等。采用粮食专用清理设备，把大杂、小杂、轻杂和并肩石等去除，得到干净的藜麦。

2.藜麦脱壳，大部分藜麦在脱粒过程中壳已经去掉，但还需要采用脱皮机把关。采用小筛孔和脱皮辊的摩擦配合，得到藜麦

3.核心得部分就是去除皂苷，传统得加水工艺，在处理过程中难免影响口感和品质。华豫万通采用藜麦抛光设备，不加水去除表面皂苷。

作为一种小杂粮类，加工设备和技术市场企业关注的不多，大多数厂家宣称掌握技术，但实际是采用大米等加工技术照搬，不仅损害藜麦品质，还不能得到理想成品。

华豫万通自1995年开始就专注杂粮机械得引进、研发和生产，国内多个藜麦加工企业选择了华豫万通得设备。