玉米深加工产业的发展和技术的发展情况

玉米深加工产业的发展情况　

1、美国玉米深加工产业的发展情况。

　　美国是世界上玉米产量和深加工大国，玉米是美国的主要农作物品种，在淀粉深加工上，主要以玉米为原料，其产品伴随技术的进步而不断地丰富，由过去单纯的淀粉产品发展到淀粉糖、各种发酵产品、变性淀粉、玉米油和蛋白饲料等多门类的产品体系。2003年深加工消耗玉米总量为5143万吨。美国玉米深加工的产品，由19世纪的淀粉、葡萄糖、饲料、玉米油，到20世纪的变性淀粉、淀粉糖和燃料酒精，尤其是目前作为玉米深加工的两大主导产品淀粉糖和燃料酒精，成为推动美国玉米深加工产业发展的主要动力。

　　在美国，较大的玉米深加工企业有6家，从玉米深加工产业的发展趋势看，其规模将继续扩大，技术更加先进，产品更加多样化，生产成本进一步降低，生物技术的发展将促成新的玉米深加工领域。呈现出稳步增长，竞争激烈，生产趋于集中，逐步形成大企业集团化经营的趋势。

　　2、我国玉米深加工产业的发展情况。

　　我国是世界玉米第二生产大国，近年来，玉米产量已在1.2亿吨以上，占世界玉米产量的20％左右。这1亿多吨的玉米大体消费领域是：饲料约9000万吨；口粮约1500万吨；种子约120万吨；工业消耗约1100万吨；储运消耗约500万吨。目前，淀粉的产量已经超过600万吨。以淀粉为原料进一步深加工的产品主要有味精和酶制剂等。燃料乙醇都是国家投资兴建的项目，目前，全国有黑龙江华润、吉林燃料乙醇、安徽丰原、河南天冠四个工厂，年转化玉米332万吨。目前全国已经有黑龙江、吉林、辽宁、安徽和河南五个省在推广乙醇汽油，未来几年，北京、河北、山东等省有可能使用乙醇汽油，乙醇汽油对玉米的需求量将继续扩大。

玉米深加工技术发展

　1、淀粉应用多样，导致国内玉米深加工业发展

　　近年，国内玉米淀粉业发展较快，主要归功于淀粉应用的多样性。利用淀粉可以生产淀粉糖甜味剂、柠檬酸、味精、肌苷酸、葡萄糖、VC、VE及其他药物使用的青霉素和抗菌素等。2005年我国玉米淀粉产量为900万吨，消耗玉米1400万吨，居世界第二位。但人均消费淀粉只有7.2公斤，仅仅是美国人均消费淀粉的8%，欧盟的32%。预计2006年我国年产玉米淀粉量大约1050万吨，消耗玉米1600万吨，增幅在16%以上。其中变性淀粉及淀粉糖是近年来发展很快的淀粉深加工产业，主要体现在我国淀粉糖产量由2000年67万吨，已经发展到2005年的450万吨以上，增长6.7倍。据农业部预计．2006年淀粉糖产量将超过520万吨，同比涨幅高达15.5%。

　　因此，国内玉米淀粉加工业仍将保持较高增长趋势。

　　2、酒精及燃料乙醇需求加大，进一步 玉米深加工业

　　2005年以来，随着我国燃料乙醇项目的高利益驱使，乙醇加工项目企业纷纷上马，加工能力不断提高。2005年我国加工酒精（含燃料乙醇）290万吨，消耗玉米890万吨，占玉米工业消费的44.5%。国家定点的燃料乙醇生产厂家为中粮集团生化(肇东)事业部（愿黑龙江华润）、河南天冠、吉林燃料乙醇、安徽丰原。2005年，共生产燃料乙醇102万吨。到2006年底产能已经达到134万吨。目前每吨燃料乙醇定向收购价接近5000元，国家财政补贴每吨1373元。按照3.3吨玉米生产1吨乙醇，每吨玉米均价1400元，再扣除燃料、环保设施等费用，仍有5%的盈利。

　　截至目前，添加物燃料乙醇试点已扩大到黑龙江、吉林、辽宁、河南、安徽5省及湖北、山东、河北、江苏四省的27个市。

　　在局部地区燃料乙醇企业同淀粉企业的价格竞争会不断推高玉米的收购成本。其中今年4月份，华润酒精三期15万吨工程在当地政府的大力支持下正式开工建设。2007年中旬正式投产后，华润的年加工玉米能力将达到120万吨，这正好是其所在的肇东市全部的玉米产量。

　　据业内专家介绍，红薯、木薯、甜高粱、玉米每吨燃料乙醇消耗量分别为8、7、15、3.3吨左右，每吨燃料乙醇综合生产成本以甜高粱很低，在2000元左右，玉米其次在3700元左右，木薯和红薯很高，在4000-4500元之间。以玉米为原料，在生产酒精的同时可以分离出胚芽、纤维、蛋白，很终生产出蛋白粉、饲料和玉米油，这些副产品可以抵掉燃料乙醇每吨700-800元的成本。

　　据悉，国家有关部门已经完成《生物燃料乙醇及车用乙醇汽油"十一五"发展专项规划》的制定工作。有专家透露，"十一五"期间，试点范围将扩大到除西藏等西部省区外的20个省市自治区，期间，还将在山东、湖北、河北、江苏四省各新批准一个试点企业。除现在的102万吨指标以外，将新增420万吨以木薯、甜高粱和秸秆等非粮作物为原料乙醇加工项目。基本上按照4亩地出1吨乙醇的标准定，在国内大概要建设1650万亩的木薯、甘薯、甜高粱种植基地。

　　3、玉米主产地吉林、黑龙江深加工情况

　　2005年黑龙江和吉林两省实际加工量在1300万吨。预计2006年两省加工量有较大增长。其中吉林省大型玉米深加工项目年消耗玉米量已达850万吨以上，较上年增长200万吨以上。

　　据不完全统计，目前吉林和黑龙江已有10多家玉米年加工量在30万吨以上的企业投产。其中中粮集团生化(肇东)事业部（前身是肇东华润）70万吨，青冈龙凤100万吨，肇东成福集团30万吨，明水格林30万吨，集贤丰瑞45万吨，吉林省的长春大成公司240万吨产能(长春60万吨淀粉、姚家一期120万吨淀粉糖、锦州60万吨淀粉)，公主岭黄龙公司60万吨，松原赛力事达30万吨，华润生化30万吨，吉安生化酒精55万吨，吉林燃料乙醇160万吨。

　　据黑龙江省农委统计，目前黑龙江省已建成各类玉米加工企业1326家，年玉米加工能力1417万吨，实际加工量在650万吨以上，其中省级以上玉米加工龙头企业有12家，加工能力258万吨。

　　中粮目前在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、河北等地共建有生产玉米淀粉糖、乳酸/聚乳、乙二醇以及味精的8个厂，全部投产后年加工玉米能力达500多万吨/年。